Impero – Chef Paola Naggi
Giuliani – Chef Giuseppe Giuliani
Fè Ristorante – Chef Francesco Laera
Maison Delfino – Chef Pino Delfino
La Forchetta – Chef Angelo Cammarata
La Capuccina – Chef Gianluca Zanetta
Da Gigi – Chef Carlo Maglia
Taverna del Pittore – Chef Renato Bacchetta
Ristorante Quattro Passi – Chef Antonio Mellino
Convivio Troiani – Chef Angelo Troaini
Comandante Restaurant – Chef Salvatore Bianco
Operaviva – Chef Emilio Restori
Umami – Chef Diego Mercuri
Mas – Ci – Famiglia Barzari
Gambero rosso – Chef Francesco Sculli
Accursio Ristorante – Chef Accursio Craparo
Mediterraneo Sorrento – Chef Giuseppe Saccone
Taverna Vesuviana – Chef Alfonso Crisci
La Collina – Chef Mario Cornali
Le Vele – Chef Francesco Girelli
Barboglio de Gaioncelli – Chef Lorenzo Tagliabue
Emasi – Chef Emanuele Marzola
Glauco Seafood Restaurant – Chef Luca Gragnano
Da Vittorio – Chef Fratelli Cerea
Terrazza Bosquet – Chef Antonino Montefusco
Amici di Sa’Ide e S’Ollia – Chef Fratelli Finetti
Lanthia Resort Restaurant – Chef Alessandro Puddu
Castello di Aragona – Chef Franco Menna
Trattoria il Mattacchione – Chef Giuseppe Barracu
Locanda Belvedere – Chef Stefano Rufo
Tamata – Chef Fabio Molinari
Antica Trattoria San Lorenzo – Chef Simone Ciccotti
Monticelli Saperi e Sapori – Chef Simona de Castro
La Trota – Chef Fratelli Serva
Cavallini – Chef Luca Cavallini
BDO Restaurant – Chef Giuseppe Vaccaro
Amorestaurant – Chef Orofalo Luigi Andrea
Il Cuciniere – Chef Massimo Dionigi
Antica Dimora del Gruccione – Chef Sara Congiu
Antico Forziere – Chef Fratelli Rodella
Hostaria di Bricai – Chef Giorgio De Fabiani
Nido del Picchio – Chef Daniele Repetti
Enoteca la Torre – Villa Laetitia – Chef Domenico Stile
Riso Amaro – Chef Maurizio de Filippi
Da u titti – Chef Riccardo
Liberty – Chef Andrea Provenzani
Bianca – Chef Luciano Rozzi
Giacomo – Chef Giacomo Bulleri
La Coldana – Chef Alessio Ramazzotti
Il Porticcioli 84 lecco – Chef Bruno Ferrari
I Castagni – Chef Giuseppe Losa
Derby Grill – Chef Fabio Silva
Don Alfonso – Chef Ernesto Iaccarino
Locanda del notaio – Chef Edoardo Fumagalli
I Colli – Chef Valerio Andreaini
Trattoria il Taino Verona – Chef Davide
Ruris Ristorate – Chef Natale Pallone
Ristorante Acqurello – Chef Maurizio Mauro
Accademia Gourmet – Chef Filippo Cogliandro
Lume – Chef Luigi Taglienti
Marennà – Chef Paolo Barrale
Taverna Estia – Chef Francesco Esposito
Ristorante Morabianca – Chef Francesco Spagnuolo
Gourmet con Gusto – Chef Emiliano Lombardelli
Le Colonne Marziale – Chef Rosanna Marziale
Ca Matilde – Chef Andrea Incenti Vezzani
Oasi Antichi Sapori –Chef Michelina Fischetti
Pecora Nera – Chef Angelo Casalaspro
Il Ritrovo d’Abruzzo – Chef Cristian di Tillio
Ristorante Maiella – Chef Arcangelo Tinari
Da Ercole Crotone – Chef Ercole Villirillo
Locanda Severino Salerno – Chef Vitantonio Lombardo
La Ripa – Chef Enza Perna
La Primula – Chef Andrea Canton
Corte degli alfieri – Chef Stefano Paganini
Ristorante Forassiepi – Chef Pierantonio
Antico Ristorante I Girasoli di Sant’ Andrea – Chef Simone Corsetti
La Grotta dei Raselli Abruzzo – Chef Franco Spadaccini
Essenza – Chef Simone Nardoni
Taverna dei viadanti – Chef Giuliano Cesati
Osteria del Gallo – Chef Adriano Bimbati
Colleoni d’Angelo – Chef Pierangelo Cornaro
Quintillo – Chef Luca Bazzano
Vescovado – Chef Giuseppe Ricchebuono
San Domenico – Chef Natale e Valentino Marcatilli
Malgapanna – Chef Paolo Donei
Piccolo Lord –Chef Diego Lupparello
Don Geppi – Chef Mario Affinita
Il Fortino – Chef Massimiliano e Giuseppe Forte
Arcinboldo – Chef Daniele Meli
Osteria del Conte – Chef Riccardo Crepaldi
Trattoria Vigezzina – Chef Andrea Lanni
Il Saraceno – Chef Roberto Proto
Torre del Saracino – Chef Gennaro Esposito
Al Cambio – Titolare Daniele Benassi
Faro di Capo d’orso – Chef Pierfranco Ferrara
Circolo dei Lettori – Chef Stefano Fanti
Hostaria il Cavallo – Chef Massimo Manfredi
Cavallo Scosso – Chef Enrico Pivieri
Locanda de Pilone – Chef Federico Gallo
Ristorante Angelo Sabatelli – Chef Angelo Sabatelli
Tantris – Chef Marta Grassi
Battipalo – Chef Simona Benetti
Ristorante Tre Cristi – Chef Dario Pisani
Antica Moka – Chef Annamaria Barbieri
Sala del Grappoli – Chef Domenico Francone
La cantina del Baffo – Chef Isidoro Consolini
Ristorante La Madia – Chef Pino Cuttaia
Metamorfosi Restaurant – Chef Roy Salomon
Caceres At Man – Chef Marco Cahssai
Palagio del Four Season – Chef Vito Mollica
Umani – Chef Felice Sgarra Pizzetta
Milù – Chef Luigi Salomone
Trattoria di Via Serra – Chef Flavio e Tommaso
La Parolina – Chef Iside De Cesare
Innocenti Evasioni – Chef Tommaso Arrigoni
Locanda di Orta – Chef Fabrizio Tesse
D.one – Chef Davide Pezzuto
El Coq – Chef Lorenzo Cogo
Tre Cristi – Chef Dario Pisani
La Pergola – Chef Heinz Beck
NOMINATION – AMBASCIATORI PROGETTO ITALIAN TOUR 2018
“Ambasciatore Italian Tour Awards”_ Premi riservati ai ristoranti/chef aderenti al progetto Chef Awards – Italian Tour. Il tre ristoranti che in occasione delle singole tappe hanno totalizzato il maggiori numero di recensioni positive dagli ospiti presenti all’ evento sull’App di Chef Awards, per ciascuna delle quattro categorie previste (Ingredienti, Gusto, Idea, Abbinamenti), hanno ricevuto il premio in qualità di “Ambasciatori Italian Tour Awards ”.
I nostri Chefs Ambasciatori saranno coloro che rappresenteranno Chef Awards nei futuri progetti Nazionali.
Chef Stefano Rufo del Ristorate Locanda Belvedere di Castelnuovo al Volturno
Chef Carlo Maglia del Ristorante Da Gigi Crandola
Chef Gianluca Zanetta del Ristorante Agriturismo la Capuccina di Cureggio
SPECIAL AWARDS 2018
“Best App Review”_ Premi riservati ai ristoranti/chef inseriti sull’app di Chef Awards. Il ristorante che entro il 1 maggio 2018 ha totalizzato il maggior numero di feedbacks positivi per ciascuna delle tre categorie previste (Ambiente, Comunicazione, Cucina) ha ricevuto il premio speciale Chef Awards 2018 “App Review Special Awards “.
“Best Social Member” _ Premio riservato ai ristoranti/chef inseriti sulla pagina facebook di Chef Awards. Il ristorante che entro il 1 maggio 2018, ha totalizzato il maggior numero di views, likes, condivisioni sui 4 post programmati ha ricevuto il premio speciale Chef Awards 2018 – “Best Social Member Special Awards ”.
Chef Carlo Andrea Pantaleo del Ristorante Milano 37 Gorgonzola – Premiato in qualità di “Best Social Member Special Awards ”, da Edoardo Imarisio Titolare di Project Food International.
Chef Diego Mercuri del Ristorante Umami Terni – Premiato in qualità di qualità “App Review Special Awards ” da Chef Awards.
BEST 100 CHEFS 2018 – PREMIAZIONI PER CATEGORIA
Miglior Chef Sostenibile Antonio Mellino del Ristorante Quattro Passi – Premiato da Chef Awards
Miglior Chef Bio Luca Cavallini del Ristorante Cavallini – Premiato da Franco Flagella Titolare di Ciro Flagella
Miglior Chef Under 30 Luca Gragnano del Ristorante Glauco – Premiato da Eros Stecca Titolare di ChefLine
Miglior Chef Over 30 Mario Cornali del Ristorante la Collina- Premiato da Giorgia Gaiotti Managing Director Assistant Ballarini e Zwilling
Miglior Chef Innovativo Francesco Laera del Ristorante Fè – Premiato da Marco Santinello Responsabile Commerciale Unox
Miglior Chef Donna Paola Naggi del Ristorante Impero – Premiata da Alberto Conti Responsabile Goldplast
Miglior Chef Creativo Accursio Craparo del Ristorante Accursio – Premiato da Chef Awards
Miglior Chef Digital Antonino Montefusco del Ristorante Terrazza Bosquet – Premiato da Chef Awards
Miglior Chef Rivelazione Fratelli Rodella del Ristorante Antico Forziere – Premiato Dina Aletras Editore di H Fusion Media e Communication
Miglior Chef Tradizione Fratelli Serva del Ristorante la Trota – Premiato da Elisabetta Montanaro Responsabile Zafferano Alto Piemonte
Miglior Chef 2018 Fratelli Cerea del Ristorante Da Vittorio – Premiato da Marco Lucrezi Direttore Marketing Forte Village
NOMINATION – AMBASCIATORI INTERNAZIONALI “MIGLIOR RICETTA” CHEF AWARDS 2018
Miglior Chef Sostenibile 2017 Simone Ciccotti del Ristorante Antica Trattoria San Lorenzo di Perugia, ha presentato il piatto che lo ha visto diventare Ambasciatore Italiano all’estero.
TU VUOI FARE L’AMERICANO. Ri …Tonno di Coniglio.. Tonno rosso tonnato con fave di cacao e liquirizia, confit di coniglio con animelle al fieno di finocchietto, ghiaccia di grano saraceno e guacamole.
Miglior Chef Bio 2017 e 2018 Luca Cavallini del Ristorante Cavallini di Macerata, ha presentato il piatto che lo ha visto diventare Ambasciatore Italiano all’estero.
Baccalà alla mediterranea rivisitazione del baccalà all’Anconetana.